Содержание
Питання «скільки суші замовити, щоб усім вистачило» виникає майже завжди — незалежно від того, це домашній вечір, зустріч із друзями чи спонтанна вечеря після роботи. Хтось боїться замовити замало й залишитися голодним, а хтось — навпаки, не хоче переплачувати за зайве. У цьому гіді розберемося, як реально порахувати порції, на що звернути увагу при виборі сетів і як не помилитися з кількістю.
Матеріал базується на практиці замовлень у різних містах України, зокрема й у Білій Церкві, де доставка суші давно стала звичним рішенням для компаній різного формату. Орієнтуємося на реальні апетити людей, а не на абстрактні «середні норми».
Від чого залежить кількість
Універсальної формули не існує, але є кілька факторів, які майже завжди впливають на підсумкову кількість суші. Їх варто врахувати ще до того, як відкривати меню.
- Формат зустрічі. Повноцінна вечеря, легкий перекус чи доповнення до інших страв.
- Апетит компанії. Є люди, для яких 6 ролів — це вже багато, а є ті, хто сприймає це як «розігрів».
- Наявність додаткової їжі. Якщо будуть салати, піца чи гарячі страви, суші з’їдять менше.
- Час доби. Ввечері зазвичай їдять щільніше, ніж удень.
Саме через ці нюанси варто дивитися не лише на кількість ролів у сеті, а й на його загальну вагу та склад.
Базовий розрахунок порцій
Якщо говорити спрощено й без «маркетингових прикрас», для дорослої людини стандартною порцією вважається:
8–10 ролів — якщо суші є основною стравою.
5–6 ролів — якщо це доповнення до іншої їжі.
Це не правило, а орієнтир. На практиці краще мати невеликий запас, ніж намагатися ділити останній рол навпіл.
Компанія з двох людей
Для двох суші часто замовляють як повноцінну вечерю. У такому випадку оптимальний варіант — сет на 16–24 роли. Цього вистачає, щоб спокійно поїсти, спробувати різні смаки й не залишитися голодними.
Якщо ж суші — це частина вечора (наприклад, разом із салатами або закусками), можна обмежитися 12–16 ролами.
Компанія з чотирьох
Чотири люди — найпоширеніший формат для замовлення сетів. Тут уже важливо, щоб у наборі були різні види ролів: класичні, запечені, з рибою та без.
Практичний діапазон — 32–40 ролів. Така кількість дозволяє кожному взяти те, що подобається, і не створює відчуття дефіциту.
Саме для таких компаній найзручніше обирати готові набори. Наприклад, сети суші від Татакі — це варіант, який часто обирають для спільних замовлень у різних містах, у тому числі й у Білій Церкві, де важливо, щоб усім вистачило без складних підрахунків.
Компанія з шести людей
Шість людей — це вже майже міні-подія. Тут суші зазвичай стають центральною стравою, і економити на кількості не варто.
Оптимальний обсяг — 48–60 ролів. Якщо серед гостей є люди з хорошим апетитом або це вечір без інших страв, краще орієнтуватися на верхню межу.
Корисна порада з практики: для великих компаній краще брати два різні сети, ніж один великий. Так простіше врахувати різні смаки й уникнути ситуації, коли половину ролів ніхто не хоче.
Як не прогадати із сетом
Окрім кількості, звертай увагу на склад. Хороший сет — це баланс, а не просто багато ролів.
- Поєднання сирих і запечених ролів.
- Наявність нейтральних варіантів без гострих соусів.
- Різні текстури: з хрусткими елементами та м’які.
Такий підхід особливо важливий, коли ти не до кінця знаєш уподобання всієї компанії.
Що варто пам’ятати
Суші — це їжа, яка добре ділиться, але погано «дотягується», якщо її не вистачило. Тому краще одразу замовити трохи більше, ніж потім шукати, чим перекусити.
Якщо коротко: для двох — до 24 ролів, для чотирьох — до 40, для шести — до 60. А далі вже коригуй під свою компанію, формат вечора і власний досвід.
І незалежно від міста чи нагоди, будь то домашній вечір чи зустріч із друзями, правильно підібраний сет від Татакі знімає зайві питання і дозволяє просто насолоджуватися моментом.
